前 言

本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

本标准由中国标准化研究院提出并归口。

本标准起草单位：中国标准化研究院、中国农业科学院农业信息所、深圳成武金石农业开发有限公司、广东省肇庆市供销合作联社、中标标准技术研究所有限公司。

本标准主要起草人：杨丽、刘文、张铭、李哲敏、张永恩、刘俊华、张瑶、谭国熊、席兴军、初侨、于海鹏、王东杰、张超、燕艳华。

1 范 围

本标准规定了鲜活农产品标签标识的基本要求、内容、方式等。

本标准适用于鲜活农产品的标签标识，包括预包装、散装、裸装、储运包装以及现制现售的可食用鲜活农产品和非食用鲜活农产品的标签标识。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志

GB/T 6388 运输包装收发货标志

GB 7718—2011食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB/T 19480 肉与肉制品术语

GB/T 19630.3 有机产品 第3部分：标识与销售

GB/T 26430 水果和蔬菜形态学和结构学术语

GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

NY/T 658 绿色食品 包装通用准则

NY/T 938 动物防疫耳标规范

NY/T 1741 蔬菜名称及计算机编码

NY/T 2780 蔬菜加工名词术语

SC/T 3012 水产品加工术语

定量包装商品计量监督管理办法（国家质检总局［2005］第75号令）

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 鲜活农产品 fresh and live agricultural products

通过种植、养殖、捕捞、野生采集等方式获得，且未经深加工、未改变其物理化学形态和性状、保留其自然特性的农产品。

3.2 标签标识 labeling and marking

在销售的产品、产品包装、标签或者随同产品提供的说明性材料上，以书写的、印刷的文字和图形等形式对产品所做的标示。

3.3 包装 package

为在流通过程中保护产品、方便贮运、销售，按一定方法而釆用的保护产品的容器、材料及辅助物品的统称。

3.4 裸装 nude packaging

未对鲜活农产品进行包装防护。

3.5 储运包装 transportation packaging

以储存、运输为目的，可容纳鲜活农产品，起方便储运、加强保护作用的包装。

4 基本要求

4.1 鲜活农产品标签标识的主要内容及方式的确定，应充分考虑保障消费者健康和安全与合法权益；满足消费者识别鲜活农产品的需要；提供鲜活农产品属性和用途信息；提供鲜活农产品的质量信息、质量保证信息、来源及追溯信息的需要；满足鲜活农产品贸易双方的合理需要等。

4.2 农产品生产企业、农民专业合作经济组织以及从事农产品收购的单位或者个人包装销售的鲜活农产品应当具有标签标识。

4.3 标签标识可以采用不同的方式。如在包装上采取附加标签、标识牌、标识带或提供说明书等形式。对于有包装的鲜活农产品条形码怎么印刷到包装物上，应当在包装物上标注或者附加标识；散装、裸装的鲜活农产品，应当釆取附加标签、标识牌、标识带、说明书或标识在鲜活农产品上（如畜禽胴体上）等形式。

4.4 鲜活农产品标签标识的内容应真实、规范、准确、科学、通俗易懂。说明或表达方式应使用规范的中文条形码怎么印刷到包装物上，不应以错误的、引起误解的或欺骗的方式描述或介绍农产品，不应以直接或间接暗示性的语言、图形、符号导致消费者对鲜活农产品的混淆，不应误导、欺骗消费者或给消费者留下错误的印象。

4.5 鲜活农产品标签标识上不应标识出现容易误导的表述，例如：“比较好的”“最好的”“卫生的”“健康的”“有益健康的”等。

4.6 当在鲜活农产品标签标识中使用“天然的”“纯的”“新鲜的”“自制的”“有机生长的”“生态的”“无抗的”等词汇描述产品名称和性状时，应符合国家相关法律法规或标准的规定，并应有相关的质量保证文件。

4.7 鲜活农产品标签标识应与其所标签标识的鲜活农产品的实际情况相符合，不应含有不真实的信息或无法证实的内容。

4.8 鲜活农产品标签标识上不应包含宣传能够预防、缓解、减轻、治疗、治愈某种疾病和调节特定生理问题等方面的内容；不应包含可能引起消费者对类似鲜活农产品的安全生产怀疑或恐慌的内容。

5 标签标识的内容

5.1 产品名称

5.1.1 鲜活农产品名称应醒目标示在包装的显著位置。裸（散）装情况下，可釆取附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式，醒目标识出鲜活农产品的名称。

5.1.2 应标明能反映农产品真实属性的规范名称或公认名称。

5.1.3 国家标准或行业标准对鲜活农产品名称有规定的，应采用国家标准、行业标准规定的名称；没有规定的，可以使用不会引起购买者、消费者误解和混淆的常用名称或俗名：

—— 蔬菜和水果名称应符合 GB/T 26430、NY/T 1741、NY/T 2780的规定；

—— 水产品名称应符合SC/T 3012的规定；

—— 畜禽产品名称应符合GB/T 19480的规定。

5.1.4 进口鲜活农产品应标明进口农产品对应的中文名称，在不引起歧义的情况下，可以使用常用名称或俗名。

5.1.5 新鲜水果除了应标示产品名称，如：苹果，还应标示品种名称，如：红富士。

5.1.6 出售鲜活水产品的市场，各摊位水族箱面对消费者的一面，应加贴标签，醒目标明水产品名称， 如：鲤鱼、鲫鱼、武昌鱼等。

5.1.7 出售活禽、畜的市场，各摊位应醒目标明活禽、畜的名称，如：乌鸡、鹤鹑等。

5.1.8 畜禽产品应明确标识其商品名称及影响品质的类别名称，如：大羊、羔羊或肥羊等。

5.2 质量状况

5.2.1 鲜活农产品包装物上应标明该产品执行的标准名称和标准号。

5.2.2 经检验合格的鲜活农产品应当附有产品质量检验或检疫合格证明。

5.2.3 有分级标准的鲜活农产品，还应当标明鲜活农产品质量等级。鲜活农产品等级按照相应的国家标准进行标注，并与包装内的鲜活农产品实际情况相符。

5.2.4 若鲜活农产品获得产品或体系认证，则可标示必要的产品或体系认证信息；未获得认证的产品，不应使用相应的认证标志。

5.2.5 销售获得无公害农产品、绿色食品、有机农产品等质量标志使用权的鲜活农产品，可以在认证有效期内生产的该种产品上标注认证标志和发证机构的名称和标志。绿色食品的标签标识按照 NY/T 658 的规定执行，有机食品的标签标识按照 GB/T 19630.3 的规定执行。

5.3 产地

5.3.1 应标明鲜活农产品的种植、釆集、收获、养殖、捕捞等的产地名称。

5.3.2 产地标示应真实，应按照行政区划的地域概念进行标注。产地的标注区域详细度不应大于县级辖区。如区域详细度应标为“XX市XX县XX基地”或“XX市XX县XX乡（镇）”等。

5.3.3 进口鲜活农产品应标明原产地国家和地区，同时标明代理商、进口商或销售商在中国依法登记注册的名称和地址。

5.4 日期

5.4.1 标签标识上应标明鲜活农产品的生产日期。

5.4.2 植物产品如新鲜水果和蔬菜应标明农产品的收获或釆摘日期；动物产品如水产品和畜禽产品应标明捕捞或屠宰、分割日期。

5.4.3 活体畜禽应标明出栏年龄，鲜蛋产品应标明产蛋时间。

5.4.4 日期的表示方法按照GB 7718—2011的规定执行。

5.5 贮存条件与保质期

5.5.1 限期使用的鲜活农产品，标签标识上应当标明釆用不同贮藏方法情况下的保质期。如冷藏保鲜的畜禽产品和水产品，应标明冷藏温度与保质期。

5.5.2 保质期的标示方法如下：

a）最好在……之前食用；

b）……之前食用最佳；

c）保质期（至）……；

d）保质期XX个月［ XX日（天），XX年］。

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